Carrillera lacada en su jugo y parmentier de patata ligada con parmesano

Carrillera lacada en su jugo y patata mortero ligada con parmesano

El guiso de carrillera está elaborado con una base de verdura, caldo de ternera y una cocción lenta hasta que la carne se deshaga. La acompañamos de un delicioso puré de patata asada que ligamos con un poco de queso parmesano. Salseamos el conjunto con la salsa resultante de este guiso. Un plato que nos recuerda a la manera más tradicional de cocinar. Ideal para las personas que disponen poco tiempo para cocinar pero que les gusta comer.

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  • Reservar en nevera a su llegada a una temperatura entre 2 y 4 grados
  • Calentar siempre tapados, nunca herméticamente, no solo para evitar salpicaduras, sino para que ningún ingrediente del plato se resequela salsadel mismo, por ejemplo.
  • Aunque se tarda un poco más,hay que calentar el plato cocinado a una potencia media de unos 300-350 vatios durante 5 minutos
  • Permita un tiempo dereposo después de recalentar los alimentos.
Sulfitos, lácteos

Combina este plato con un postre

Carrillera lacada en su jugo y parmentier de patata ligada con parmesano
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