Crema de calabacín

Crema de calabacín

Un plato más de cuchara, que siempre apetece llevarse a la boca algo calentito. Base de ajo, cebolla y puerro sofrito a fuego lento. Añadimos los cubos de calabacín que ahora ya los tenemos en optimas condiciones, lo mojamos con nuestro caldo casero y lo cocemos muy poco para mantener todos los nutrientes. Los acompañamos de costrones de pan y dados de pechuga a baja temperatura salteados. Nutritiva y equilibrada.

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  • Reservar en nevera a su llegada a una temperatura entre 2 y 4 grados
  • Calentar siempre tapados, nunca herméticamente, no solo para evitar salpicaduras, sino para que ningún ingrediente del plato se resequela salsa del mismo, por ejemplo.
  • Aunque se tarda un poco más, hay que calentar el plato cocinado a una potencia media de unos 300-350 vatios durante 5 minutos
  • Permita un tiempo de reposo después de recalentar los alimentos.
Lácteos, Cereales con gluten, Soja

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